04 mars 2013

St Valentin

..c'est le nom que j'ai donné à ce gâteau réalisé pour...la St Valentin! 100g de chocolat noir à cuire 100ml de crème liquide 50ml de farine (environ 25g) 50ml de sucre (environ 50g) 3 oeufs, jaunes et blancs séparés Faire fondre crème et chocolat 1mn30 au micro-ondes dans un récipîent couvert et adapté, lisser et laisser refroidir. Ajouter sucre+farine mélangés, puis incorporer les juanes d'oeufs en fouettant. Battre les blancs en neige très ferme et incorporer délicatement au 1er mélange en soulevant à la spatule. Beurrer... [Lire la suite]
Posté par Mamifee à 06:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]