07 décembre 2013

Tradition respectée

...les Manalas ou Maneles sont une spécialité de l'Est de la France.  Fabriqués le jour de la St Nicolas, ils sont dégustés le soir avec un bol de chocolat et une clémentine... Hier, j'ai donné le jour à une famille de 16...   Et St Nicolas oblige, je vous fait cadeau de la recette: Manalas (ou manele)Pour 6 personnes :Pour 16 manalas :700 g de farine de blé ordinaire (type 55 de préférence)80 g de beurre froid10 à 15 g de sel20 g de levure de boulanger2 à 3 cuillères à soupe de sucre en poudre (30 à 50 g)40 cl de... [Lire la suite]
Posté par Mamifee à 06:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]