11 mars 2015

La saison se termine....

...aussi je vous propose, juste pour vous TATIN D'ENDIVES AU CHEVRE         1 pâte feuilletée 10 endives 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 petits chèvres (cabécou) beurre, sel, poivre,sucre en poudre   Couper les endives en deux dans la longueur, les laver et bien les sécher. Chauffer les 3càs d'huile d'olive dans une très grande poêle. Y déposer les endives, côté bombé vers le haut. Quand elles sont bien dorées, mouiller avec un verre d'eau, couvrir et laisser cuire 15mn. Préchauffer le... [Lire la suite]
Posté par Mamifee à 16:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]